Pullman Eindhoven Cocagne - Luxe hotel - Bezige bijen

Vanaf 2017 heeft Pullman Eindhoven Cocagne een eigen bijenpopulatie gehuisvest. De bijen hebben hun premium huis gevonden op het dak van het hotel. Zij zorgen ervoor dat Pullman Eindhoven Cocagne de meeste logees heeft per nacht, soms wel 100.000…

Sinds kort is er een nieuwe populatie toegevoegd en we verwachten binnenkort nog meer honing te kunnen oogsten. Uiteraard gebruiken onze chef-kok Mark Leenders en zijn brigade de natuurlijke honing in restaurant Vestdijk47. De eigen Pullman honing, die inmiddels al in het restaurant wordt geserveerd, past perfect in het plaatje van restaurant Vestdijk47, waar Pullman het liefst lokaal en duurzame producten serveert. Dichterbij huis kunnen we het in ieder geval niet vinden.

Naast het feit dat dit echte pure honing is, vindt Pullman Eindhoven Cocagne het ook belangrijk een steentje bij te dragen aan de biodiversiteit van de stad Eindhoven en om de bedreiging van deze insectensoort tegen te gaan.