Pullman Eindhoven Cocagne - Luxushotel - Restaurant Vestdijk47

Restaurant Vestdijk47: die Adresse in Eindhoven, um internationale Klassiker mit modernem Touch zu probieren

Der „weltliche“ Look mit einem Vintage-Touch hat zu einem zukunftsweisenden Restaurant-Interieur geführt, das gleichzeitig warm und heimelig wirkt. Im Restaurant Vestdijk47 erleben Sie, was echte brabantische Gastfreundschaft bedeutet.

Treten Sie ein in die kulinarische Welt des Restaurants Vestdijk47. Wir möchten Ihnen eine einzigartige Fusion französischer und asiatischer Gerichte präsentieren, zusammengestellt von unserem Küchenchef Mike Vierhout. Sind Sie bereit für ein kulinarisches Erlebnis, bei dem jedes Gericht ein Meisterwerk für sich ist?

Entdecken Sie unseren exklusiven Chef’s Table für eine persönliche und intime kulinarische Reise, bei der Sie die Leidenschaft unseres Küchenchefs erleben können. Im Restaurant Vestdijk47 erleben Sie ein gastronomisches Abenteuer. Kommen Sie und genießen Sie ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne. Wir freuen uns darauf sie begrüßen zu dürfen!

Pullman trägt gerne zum Erhalt der Welt bei. Deshalb wählen wir so weit wie möglich lokale und saisonale Produkte. Darüber hinaus ist die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung auch eine wichtige Säule, um die Auswirkungen von Lebensmitteln auf die Artenvielfalt und die Umwelt zu verringern.

DI-MI-DO Arrangement

Entfliehen Sie dem Alltag und genießen Sie Chef Mike Vierhouts exklusives ‚DI-MI-DO Arrangement‘ im Restaurant Vestdijk47:

• Saisonales 3-Gänge-Menü: €70,00 pro Person
• Saisonales 4-Gänge-Menü: €85,00 pro Person

Beide Arrangements bieten einen kompletten Abend mit:

• Sorgfältig ausgewählter Weinbegleitung
• Erfrischendem Tischwasser
• Kaffee mit hausgemachten Friandises

Verfügbar am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag – die perfekte Gelegenheit, dem Arbeitsalltag zu entfliehen. Lassen Sie sich von Chef Mike und seinem Team auf eine geschmackvolle Reise mitnehmen, bei der jedes Gericht vom idealen Wein begleitet wird.

Bereiten Sie sich auf einen unvergesslichen Abend voller kulinarischer Genüsse vor. Buchen Sie jetzt und geben Sie Ihrer Woche einen köstlichen Schub.

Hinweis für vegetarische Feinschmecker: Auf Anfrage bereiten Chef Mike und sein Team gerne ein vegetarisches Menü für Sie zu. Bitte teilen Sie Ihre Vorlieben bei der Reservierung mit.

Abendessen

Sie sind von Dienstag bis Samstag zu Ihrem Abendessen im Restaurant Vestdijk47 herzlich willkommen.

Öffnungszeiten

Dienstag – Donnerstag: 17:00 – 22:00 Uhr

Freitag – Samstag: 17:00 – 23:00 Uhr

Sonntags und montags können Sie in der Bar47 eines der köstlichen Gerichte aus der Barkarte genießen.

Öffnungszeiten der Küche

Dienstag – Samstag: 17:00 – 21:30 Uhr

Frühstück

Entspannen Sie sich und genießen Sie ein köstliches Frühstück im Restaurant Vestdijk47. Unser sehr umfangreiches Buffet bietet verschiedene lokale und internationale Produkte. Unsere Frühstücksköche bereiten zum Beispiel gerne ein Omelette nach Ihrem Geschmack zu.

Wir servieren das Frühstück wochentags von 6:30 bis 10:30 Uhr und am Wochenende bis 11:00 Uhr.

Zimmerservice

Unser Zimmerservice steht Ihnen während der Küchenöffnungszeiten zur Verfügung:

Wochentags: Frühstück von 6:30 – 10:30 Uhr

Wochenendtage: Frühstück von 6:30 – 11:00 Uhr

Montag bis Samstag: von 17:00 bis 21:30 Uhr können Sie über die Speisekarte des Zimmerservices bestellen.